FRITTATA DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 300 G .... Patate 4 .... Scalogni 1 Rametto .... Rosmarino 40 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine 2 Pizzichi .... Sale 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchietti. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Fatele rosolare con gli scalogni in una padella con il burro, un cucchiaio di olio e il rosmarino. Proseguite la cottura a fiamma media finché le patate sono tenere e dorate. Battete le uova con due pizzichi di sale e una macinata di pepe, versate il composto sulle patate e fatelo rapprendere. Girate poi la frittata e cuocetela anche sull'altro lato, finché sarà ben dorata. Servitela calda o tiepida, tagliata a spicchi. |
Note: |
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |