FRITTATA DI ZUCCA E CIPOLLA CON ACETO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Zucca 1 .... Cipolla Di Tropea 40 G .... Formaggio Grana 8 .... Uova .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Marino 1 Spruzzatina .... Aceto Di Vino Rosso |
Preparazione: |
Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio. Servire con una spruzzatina di buon aceto di vino rosso. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |