CAPPELLE DI PORCINI CON FONDUTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Latte 100 G .... Formaggio Fontina 4 Cappelle .... Funghi Porcini 1 Cucchiaio .... Farina Bianca 1/2 Bicchierino .... Kirsch .... Olio D'oliva .... Prezzemolo 1 Pizzico .... Paprica |
Preparazione: |
Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità. Pennellatele delicatamente con l'olio. Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati. Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch. Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati. Ponete al centro una cappella di fungo. Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito. |
Note: |
Preparazione: 15 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |