FLAN DI CAVOLFIORE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Cavolfiore 30 G .... Burro E Farina 20 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bicchiere .... Latte 2 .... Uova .... Sale .... Noce Moscata .... Pangrattato |
Preparazione: |
Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e schiacciarlo con la forchetta. Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta; cuocere per 15 minuti a fuoco basso, sempre mescolando. Quando il composto è quasi freddo aggiungere, sale, noce moscata e le uova, sbattendo per 5 minuti. Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |