FLAN DI TONNO CON SALSA AI PORRI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Tonno Al Naturale 4 .... Uova .... Prezzemolo Tritato .... Burro .... Sale .... Pepe .... Per La Salsa: 4 .... Porri 2 Cucchiai .... Panna 1 Noce .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Frullate la metà del tonno con i tuorli. Incorporatevi gli albumi montati a neve soda. Versate in una terrina, aggiungete il resto del tonno sminuzzato, sale e pepe. Mescolate. Imburrate uno stampo. Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti circa. Pulite i porri, tagliateli a fettine, insaporiteli per 20 minuti a fuoco basso con una noce di burro e due cucchiai di panna. Salate, pepate. Sformate il flan e nappatelo con la salsa di porri. Spolverizzate con prezzemolo tritato. Servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |