LENTICCHIE IN UMIDO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: LENTICCHIE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Lenticchie 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Carota .... Sedano .... Cipolla 4 .... Pomodori .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Mettere le lenticchie in acqua tiepida e lasciarle a bagno 24 ore. Scolarle e metterle in 1 casseruola, con 1 soffritto preparato con olio, cipolla, sedano e carota tritata. Farle ben insaporire e unire i pomodori pelati, privati dei semi e tritati. Salare e mettere un po' di pepe. Far continuare la cottura per 15 minuti e coprirle d'acqua calda; continuando la cottura per 1 ora a fuoco moderato. Al momento di servirle, il fondo di cottura deve risultare ristretto ed oleoso. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |