BIETOLE CON LE ACCIUGHE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BIETOLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Bietole 4 .... Acciughe 1 Spicchio .... Aglio .... Formaggio Grattugiato .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate la parte bianca delle coste ben mondate a pezzi di circa cinque centimetri. Lessatele in acqua salata. In un tegame scaldate l'olio, aggiungetevi l'aglio tritato e le acciughe dissalate e diliscate. Aspettate che si sciolgano completamente, quindi unite le coste scolate e fate insaporire a fuoco vivace. Salate, pepate, irrorate con poco olio versato a filo. Mescolate bene e cuocete a fiamma moderata per 10 minuti. Ritirate, cospargete di formaggio grattugiato e servite subito. Le foglie si possono usare per un minestrone oppure lessate. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |