BISQUE BRUXELLES
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA CICORIA BELGA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Insalata Cicoria Belga 50 G .... Burro 2 .... Cipolle 2 Cucchiai .... Farina 100 Cl .... Brodo 1 .... Tuorlo 2 Cucchiai .... Panna .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale |
Preparazione: |
Rosolare in una pentola la cicoria a striscioline con il burro e le cipolle tritate. Cospargere con la farina e cuocere per 5 minuti mescolando. Bagnare con il brodo e cuocere per altri 15 minuti. Salare, unire un tuorlo diluito con la panna, abbondante formaggio grana grattugiato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |