4

3 Ramaioli .... Fagioli Borlotti Lessati (si Possono Utilizzare Quelli In Scatola)
.... Cavolo Nero
.... Odori (carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo)
.... Passata Di Pomodoro
.... Sale
.... Pepe
2 Cucchiai .... Farina Di Mais

Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina. Servire caldo.

-