CARCIOFI AL FORMAGGIO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Carciofi
100 G .... Formaggio Emmenthal
25 G .... Burro
3 .... Uova
1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.
Note:
-
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Immagine:
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