CARCIOFI AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Carciofi 3 .... Uova 100 G .... Formaggio Emmenthal 1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolarli, dimezzarli e disporli sul piatto di portata. Mettere in una casseruolina, a fuoco bassissimo, nel burro già sciolto, i soli tuorli e i 2 formaggi grattugiati. Mescolare finché il composto sarà legato ed omogeneo. Versare la salsa sui carciofi e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |