CARCIOFI ALL'UOVO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Carciofi 40 G .... Burro 4 .... Uova 10 Cl .... Latte 1/2 Bicchiere .... Latte 1 .... Limone .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Lessateli. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma dolce. Aggiungete i 4 tuorli ben sbattuti e, sempre mescolando, versate via via il latte a filo in modo che il composto si mantenga cremoso. Raccogliete i carciofi tiepidi in un bel piatto, insaporiteli con il succo di limone e il prezzemolo tritato, sopra versate il composto di uova e servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |