CARCIOFI ALLO SHERRY
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 .... Carciofi 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo .... Brodo .... Sherry .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare e lavare i carciofi. Tagliarli a spicchi molto sottili. Soffriggere in olio un trito di aglio e prezzemolo e unirvi i carciofi. Farli rosolare, salarli, peparli e bagnarli con lo Sherry. Coprirli a filo di brodo caldo e cuocerli per circa 20 minuti a pentola coperta e fuoco basso. Verso la fine della cottura scoprire la pentola e far asciugare il brodo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |