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8 .... Carciofi
1 Rametto .... Timo
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
Alcune Foglie .... Sedano
1 Cucchiaio .... Brodo Granulare Magro Knorr
1 Bicchiere .... Acqua
.... Pepe
.... Succo Di Limone

Pulite i carciofi, eliminate le foglie più dure, tagliateli in 4 parti, eliminate le spine e lasciateli a bagno in acqua e succo di limone. In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio e l'aglio. Aggiungete i carciofi sgocciolati, il timo e rosolate a fuoco vivace per alcuni minuti. Aggiungete l'acqua, 1 cucchiaio di brodo granulare magro Knorr e le foglie di sedano tagliuzzate. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio per 15-20 minuti. Potrete naturalmente utilizzare anche i carciofi surgelati. E' un contorno che si abbina piacevolmente sia alla carne che alle uova.

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