CARDI ALLA MANIERA EBRAICA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARDI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Cardi .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Acqua 1 .... Limone .... Sale |
Preparazione: |
Lasciare a bagno i cardi puliti per circa 8 ore in acqua fredda acidulata. Trasferirli in tegame coperti in parti uguali di acqua e olio; farli cuocere a fuoco lento per 150 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura, versarvi il succo di limone. Togliere dal fuoco e lasciar assorbire il limone. Servire freddi. Ricetta tradizionale leggera e salutare; il sistema di cottura preserva le sostanze nutritive. |
Note: |
Luogo: Israele. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |