CAROTE GLASSATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Carote 150 G .... Fagioli Neri Lessati 1 .... Limone 1 .... Dado Per Brodo 2 Cucchiai .... Zucchero .... Prezzemolo Tritato 25 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle. Lavate il limone, asciugatelo e grattugiate la scorza. Tagliatelo in due e spremetelo. In una pentola antiaderente, mettete le carote, aggiungetevi la scorza di limone grattugiata e il succo, il dado, lo zucchero e il burro. Salate, pepate e ricoprite con acqua, poi fate bollire col coperchio. Lasciate cuocere fino a quando le carote sono diventate tenere. A questo punto aggiungete i fagioli e mescolate dolcemente. Mettete il composto su un vassoio, guarnite col prezzemolo e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |