CAROTE VICHY - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Carote Piccole 60 G .... Burro 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale |
Preparazione: |
Spuntate le carote alle estremità, raschiatele, lavatele e tagliatele a rondelle sottili. In una padella fate sciogliere il burro in un po' d'olio, unite le carote, salatele e copritele d'acqua. Cuocetele a recipiente coperto, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora. A metà cottura bagnatele di vino bianco. Verso la fine aggiungete il prezzemolo tritato. Le carote dovranno essere molto tenere ed il sughetto ristretto. Servitele calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |