CATALOGNA ALL'AGLIO E OLIO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CATALOGNA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Insalata Catalogna
4 Spicchi .... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Pizzico .... Pepe (o Peperoncino Rosso)
Preparazione:
Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.
Note:
-
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