CAVOLFIORE ALL'AGRO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore 4 .... Filetti D'acciughe Sott'olio .... Prezzemolo 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 50 G .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo accuratamente. Farlo cuocere in acqua salata per 12 minuti. Scolare le cimette e rovesciarle su un piatto da portata. Mettere sul fuoco, in 1 padellino, il burro, 3 cucchiai di olio e i filetti d'acciuga. Cuocere, mescolando, fino a quando il tutto si sarà ridotto in una salsa omogenea. Aggiungere all'ultimo momento il prezzemolo tritato e versare la salsa sul cavolfiore, mescolando delicatamente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |