CAVOLFIORE FRITTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore Da 1000 G 1 .... Uovo 1 .... Albume D'uovo 1/2 Tazza .... Farina 1/2 Tazza .... Pangrattato .... Olio Per Friggere .... Sale |
Preparazione: |
Pulire, lavare e tagliare il cavolfiore a mazzetti piuttosto grossi utilizzando solo le cimette. Far cuocere i fiori al dente in acqua salata per 10 minuti, scolarli e lasciarli raffreddare. Sbattere insieme l'uovo, l'albume e il sale. Immergere i mazzetti di cavolfiore prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina, ed infine nel pangrattato e tuffarli nell'olio bollente. Estrarli solo quando saranno ben dorati e salarli. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |