CAVOLFIORE IN PASTELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore Di 700 G 100 G .... Farina 100 G .... Birra 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 1 .... Uovo 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Dividere a cimette il cavolfiore e scottarlo per 10 minuti in acqua salata. Diluire la farina con la birra. Unire 1 cucchiaio d'olio, il tuorlo, una presa di sale, amalgamare e lasciar riposare 1 ora, poi aggiungere l'albume montato a neve. Immergervi le cimette e friggerle in abbondante olio bollente. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |