CAVOLO NERO CON LE FETTE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLO NERO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolo Nero 500 G .... Pane Toscano 4 Spicchi .... Aglio 80 G .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Pepe Nero Macinato Al Momento .... Sale |
Preparazione: |
Si tratta di un piatto della cucina toscana. Pulire il cavolo, sfogliarlo e cuocerlo in acqua salata per circa 5 minuti. Nel frattempo tagliare il pane a fette, abbrustolirlo in forno e strofinarlo con l'aglio. Quando il cavolo è cotto, scolare le foglie e tagliarle grossolanamente. Conservare l'acqua di cottura e immergervi rapidamente le fette di pane. Metterle nei piatti, condirle con sale e pepe, appoggiare su ciascuna le foglie del cavolo e versare su tutto un po' d'olio. Prima di servire lasciare insaporire per 2 minuti. |
Note: |
Luogo: Toscana. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |