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1/2 .... Cavolo Verza
3 .... Patate
2 .... Uova
1/2 Bicchiere .... Latte
1 Cucchiaio .... Formaggio Grattugiato
1 Noce .... Burro
.... Sale
.... Pepe

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili. Mondate e lavate il cavolo verza, tagliatelo a striscioline sottili. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, adagiatevi uno strato di patate e sopra uno di verze, cospargete con un cucchiaio di formaggio grattugiato. Versate le uova sbattute con il latte e un pizzico di sale, terminate con un ultimo strato di patate. Salate, pepate, distribuite alcuni fiocchetti di burro, chiudete molto bene il recipiente. Cuocete per un'ora a fuoco basso.

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