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2 .... Cetrioli
.... Prezzemolo
.... Cerfoglio
.... Menta
.... Dragoncello
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale

Sbucciare e affettare sottilmente i cetrioli. Metterli in uno scolapasta, salarli e lasciarli a perdere acqua per 1 ora. Sgocciolarli, asciugarli, trasferirli in una insalatiera e cospargerli con le erbe tritate. Mescolare, condire con olio e pepe macinato al momento. Servire freschi.

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