CICORIA AL FORMAGGIO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA CICORIA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Insalata Cicoria 1 .... Cipolla 2 .... Uova 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 3 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino .... Sale |
Preparazione: |
Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria. Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno. Incorporare i formaggi e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |