CICORIA SAPORITA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA CICORIA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Insalata Cicoria 1 Spicchio .... Aglio 1 Rametto .... Timo 100 G .... Burro 50 G .... Formaggio Parmigiano .... Sale |
Preparazione: |
Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria. Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata. Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene. In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo. Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente. Condite con sale e due cucchiai di parmigiano. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |