CIPOLLATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLINE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Cipolline 6 .... Uova 40 G .... Formaggio Grattugiato 1 Spicchio .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo Tritato Abbondante .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame con abbondante olio lasciate dorare uno spicchio d'aglio, eliminatelo. Unite le cipolline spellate e tagliate a fettine sottili. Fate rosolare per 5 minuti. In una terrina sbattete le uova con il formaggio grattugiato e un ciuffo di prezzemolo tritato, salate e pepate. Versate il composto nel tegame delle cipolle, riducete il calore e fate rapprendere leggermente le uova strapazzandole con la forchetta. Passatela sul piatto da portata e servite con pane casereccio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |