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4 .... Cipolle Bianche
4 Spicchi .... Aglio
6 Foglie .... Salvia
4 Cucchiai .... Mollica Di Pane
.... Sale
.... Pepe
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
.... Pangrattato

Lessare le cipolle per 15 minuti in acqua salata insieme all'aglio. Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino. Tritare la polpa delle cipolle, l'aglio e la salvia. Unire al trito la mollica di pane, l'olio, il sale e il pepe. Con il composto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.

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