COTOLETTE DI PORRI


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PORRI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Porri Grandi
1 .... Uovo
.... Farina
.... Pangrattato
1 Presa .... Sale
Abbondante .... Olio D'oliva
Preparazione:
Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell'uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.
Note:
-
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