CREMA DI CAROTE AL GINEPRO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Carote 1 Mestolo .... Fiocchi D'avena 1 .... Cipolla 5 .... Bacche Di Ginepro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Marino Integrale |
Preparazione: |
Rosolare nell'olio la cipolla finemente affettata. Spazzolare e lavare le carote e tagliarle a rondelle. Unirle al soffritto e salare, quindi far brasare. A metà cottura unire 100 cl d'acqua già calda. Portare ad ebollizione e unire i fiocchi d'avena. Far cuocere 15 minuti e passare tutto nel mixer. Aromatizzare con bacche di ginepro pestate nel mortaio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |