FAGIOLI BIANCHI CON CIPOLLINA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI BIANCHI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Fagioli Bianchi
1 .... Cipolla Di Tropea
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Alcune Gocce .... Aceto Balsamico
.... Sale Marino
.... Pepe (facoltativo)
Preparazione:
Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore. A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare. Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente. Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe.
Note:
-
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