FAGIOLI IN BESCIAMELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI SECCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fagioli Secchi 50 G .... Burro 2 Cucchiai .... Farina 1 Bicchiere .... Latte 1 .... Limone .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua fino all'ebollizione e poi ancora per 40 minuti; successivamente salateli. Preparate un composto con metà del burro e la farina, aggiungete il latte riscaldato, sale e pepe. Lasciate cuocere per 15 minuti. Servite mettendo i fagioli in un piatto con il resto del burro e cospargendoli con prezzemolo tritato e il succo di limone. La besciamella servitela a parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |