FAGIOLI MISTI IN INSALATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
450 G .... Fagioli Borlotti E Fagioli Cannellini 50 G .... Fagiolini Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Scalogno 1/2 Spicchio .... Aglio 1 Pizzico .... Sale .... Peperoncino |
Preparazione: |
Sgranate i fagioli e lessateli in acqua bollente salata con lo scalogno tritato. Lessate anche i fagiolini dopo averli privati delle punte e dell'eventuale filo. Raccoglieteli in un'insalatiera. In una ciotola mescolate mezzo spicchio d'aglio tritato con alcuni cucchiai d'olio, un pizzico di sale e il peperoncino sbriciolato. Condite con questa salsa l'insalata di fagioli e fagiolini soltanto 10 minuti prima di portarla a tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |