FAGIOLINI AI CAPPERI


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Fagiolini Teneri
2 Cucchiai .... Capperi Sott'aceto
8 Foglie .... Basilico
Poco .... Olio D'oliva
40 G .... Sale Grosso
Poco .... Sale
Preparazione:
Eliminare le 2 estremitĂ  dei fagiolini e lavarli. Portare ad ebollizione 200 cl di acqua e salarla con 40 g di sale grosso. Portare a cottura i fagiolini. Scolarli e porli in un'insalatiera. Condirli con i capperi, il basilico sminuzzato, poco sale e olio. Mescolare e servire.
Note:
-
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