FAGIOLINI AL POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fagiolini 6 .... Olive Verdi 5 .... Pomodori Rossi 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio Alcune Foglie .... Basilico 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate i fagiolini per 10 minuti. Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Unite i fagiolini, mescolate. Tritate i pomodori spellati e privati dei semi, uniteli ai fagiolini, salate, pepate. Eliminate l'aglio e cuocete a fiamma ridotta per una decina di minuti, quindi aggiungete le olive snocciolate tagliate in quattro e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e serviteli tiepidi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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