FAGIOLINI ALLA GRECA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Fagiolini 1 .... Cipolla 1 Spicchio .... Aglio 150 G .... Polpa Di Pomodoro 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate i fagiolini, lavateli accuratamente per togliere ogni traccia di terriccio e sgocciolateli. Pelate l'aglio e la cipolla e tritateli finemente. Mescolate la polpa di pomodoro con 40 cl di acqua, l'aglio, la cipolla e l'olio di oliva. Mettete i fagiolini in una casseruola, bagnateli con la preparazione precedente. Salate, pepate, portate a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere quarantacinque minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto. Quando il liquido sarà in parte evaporato e i fagiolini cotti, versate in un piatto caldo e servite. I fagiolini alla greca sono deliziosi anche freddi, serviti come antipasto. |
Note: |
Luogo: Grecia. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 45 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |