FAGIOLINI IN SALSA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fagiolini 100 G .... Burro 2 .... Tuorli D'uovo 3 Cucchiai .... Panna Liquida (o Yogurth) 1 .... Limone .... Sale .... Pepe .... Bicarbonato |
Preparazione: |
Cuocere i fagiolini per 10-12 minuti in acqua salata unendo anche una punta di bicarbonato. Fondere il burro, unire i fagiolini e farli saltare a fuoco vivace. Sbattere i tuorli con il succo di limone, la panna e un pizzico di sale e pepe Togliere il tegame dal fuoco, versare la salsa mescolando velocemente (dovrà diventare cremosa ma non rappresa). Rimettere un attimo sul fuoco e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |