FAGIOLINI IN SALSA D'UOVA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAGIOLINI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fagiolini 50 G .... Burro 2 .... Uova 1 .... Limone .... Prezzemolo Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Pulite i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora. Scolateli e metteteli in un tegame con il burro, fate insaporire per 10 minuti, aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e abbassate la fiamma. In una fondina diluite i due tuorli con il succo di limone e versate il tutto sui fagiolini. Mescolate, fate appena addensare l'uovo. Servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |