FAVE AL SESAMO


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FAVE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fave Secche A Mollo Per 12 Ore
3 Spicchi .... Aglio
2 .... Limoni
50 G .... Prezzemolo
100 G .... Olio D'oliva
50 G .... Tahini
Preparazione:
Lessare le fave, schiacciare gli spicchi d'aglio nel mortaio con un po' di sale, spremere i limoni, tritare il prezzemolo. Quando le fave sono cotte, scolarle, condirle con tutti gli ingredienti (tranne il prezzemolo) e mescolare bene. Servire freddo cospargendo la superficie di prezzemolo tritato. Si serve in accompagnamento.
Note:
-
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