FINOCCHI AL GORGONZOLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 .... Finocchi 1 Tazza .... Besciamella 80 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 1 Cucchiaio .... Panna .... Sale 1 Pizzico .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli. Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate. Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora. Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
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