FINOCCHI ALLA MOZZARELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Finocchi 200 G .... Mozzarella 4 .... Uova 30 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna .... Formaggio Grattugiato .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata. Scolateli, asciugateli il più possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili. In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare. Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato. In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese. Servite subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |