FINOCCHI ALLA PANNA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pepe .... Sale 1 Spicchio .... Aglio 10 Cl .... Panna 50 G .... Burro 2 .... Finocchi |
Preparazione: |
Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente. Togliete le foglie più esterne, tritatele e mettetele da parte. Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo. Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri. Scolateli, posateli su una teglia. In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere. Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti. Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite. Vino consigliato: Franciacorta Pinot. |
Note: |
Preparazione: 25 minuti. Cottura: 25 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |