FINOCCHI FRITTI


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Finocchi
1 .... Uovo
.... Formaggio Grattugiato
60 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.
Note:
-
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