FINOCCHI IN PASTELLA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Finocchi 100 G .... Farina 1 .... Uovo .... Olio D'oliva 2 Cucchiai .... Acqua 1 Cucchiaio .... Grappa .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere per 20 minuti i finocchi tagliati verticalmente e affettati. Stemperare la farina con il tuorlo, l'olio, l'acqua, la grappa. Salare, amalgamare il tutto e far riposare per 1 ora. Poi unire l'albume montato a neve, mescolare e immergere le fette di finocchio. Dopodichè friggerle in una padella in olio bollente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |