FIORI DI ZUCCA AL GRATIN
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Fiori Di Zucca 100 G .... Carne Di Vitello 50 G .... Formaggio Parmigiano 1 .... Uovo 1 Tazza .... Besciamella 30 G .... Burro .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |