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500 G .... Fiori Di Zucca Svuotati
.... Mollica Di Pane Grattugiata
.... Prezzemolo Tritato
.... Pastella
.... Olio D'oliva
.... Mozzarella
.... Prosciutto
.... Sale
.... Pepe

Farcite i fiori di zucca con mollica di pane grattugiata e impastata con olio, prezzemolo, qualche fettina di mozzarella e di prosciutto, poco sale e un pizzico di pepe. In una padella capiente scaldate l'olio. Immergete i fiori di zucca farciti con la preparazione precedente prima nella pastella e poi nell'olio caldo. Friggete e servite subito.

Preparazione: 105 minuti.