FIORI RIPIENI ALLA LIGURE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FIORI DI ZUCCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Fiori Di Zucca 3 .... Patate .... Sale 1 .... Uovo 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai .... Menta Tritata .... Pepe .... Olio D'oliva 1 .... Tuorlo D'uovo |
Preparazione: |
Lessare le patate in acqua salata, passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in 1 ciotola; amalgamarvi l'uovo, il tuorlo, il parmigiano grattugiato, la menta tritata, salare e pepare. Distribuire il composto nei fiori di zucca, precedentemente lavati, e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno, irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti. Servirli subito, ben caldi. |
Note: |
Luogo: Liguria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |