FRIARIELLI CON LE CERVELLATINE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FRIARELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Friarielli (o Broccoletti) 400 G .... Cervellatine Poco .... Olio D'oliva Extra-vergine 50 G .... Guanciale 1/2 Spicchio .... Aglio .... Peperoncino .... Sale |
Preparazione: |
Pulire e lavare i friarielli e farli ben sgocciolare. In un tegame soffriggere delicatamente le cervellatine con l'olio, il guanciale a tocchetti, l'aglio e il peperoncino. Togliere le cervellatine e gettare nell'intingolo i friarielli; salare subito e coprire facendoli stufare nella loro acqua. Una volta cotti e ristretti, riunirvi le cervellatine, far insaporire e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |