FRICO CARNICO CON PATATE E CIPOLLA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MONTASIO
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
100 G .... Formaggio Montasio Fresco
.... Patate
.... Cipolla
Alcune Fette .... Mela (facoltativo)
Preparazione:
Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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