FRITTATA AFFUMICATA


per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: MOZZARELLA AFFUMICATA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Mozzarella Affumicata
6 .... Uova Fresche
80 G .... Bacon Affettato
40 G .... Burro
Abbondante .... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi. Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.
Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 440.
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